Rosnah, Rosnah, Wiralis Wiralis, and Hanari Hanari. 2007. “Pengaruh Konsentrasi Ekstrak Kunyit Dan Waktu Perendaman Terhadap Daya Simpan Dan Mutu Tahu”. Media Gizi Dan Kesehatan: Majalah Gizi Dan Kesehatan 1 (2). https://myjurnal.poltekkes-kdi.ac.id/index.php/mgk/article/view/648.