Wiralis, W., and H. Hariani. “Identifikasi Nilai Oksidasi Minyak Goreng Yang Digunakan Oleh Pedagang Kaki Lima Di Kota Kendari”. Media Gizi Dan Kesehatan: Majalah Gizi Dan Kesehatan, vol. 3, no. 1, June 2009, https://myjurnal.poltekkes-kdi.ac.id/index.php/mgk/article/view/652.