Studi Pengaruh Konsumsi Bubuk Kakao Terhadap Kesehatan Jantung Pegawai Poltekkes Kemenkes Kendari
DOI:
https://doi.org/10.36990/hijp.v16i3.1635Kata Kunci:
Bubuk Kakao, Kesehatan Jantung, Kolesterol, LDL, HDL, TGAbstrak
Latar belakang: Penyakit jantung terjadi karena kerusakan sel otot jantung dalam memompa aliran darah keseluruh tubuh, sehingga menyebabkan kondisi jantung tidak dapat melaksanakan fungsinya dengan baik. Perbaikan pada kelaianan jantung yakni konsumsi bubuk kakao. yang banyak katekin dan epikatekin). Tujuan Penelitian untuk mengetahui Studi Pengaruh Konsumsi Bubuk Kakao Terhadap Kesehatan Jantung Pegawai Poltekkes Kemenkes Kendari. Metode Penelitian: Penelitian ini menggunakan desain eksperimen sederhana, untuk mengidentifikasi Studi Pengaruh Konsumsi Bubuk Kakao Terhadap Kesehatan Jantung. Populasi penelitian ini adalah seluruh pegawai Poltekkes Kemenkes Kendari. Pengambilan sampel dilakukan dengan teknik purposive sampling sebesar 20 orang. Setelah pemeriksaan, Sampel diberikan bubuk kakao sebesar 20 g yang dikonsumsi sebanyak 40 g tiap hari selama 7 hari konsumsi. Analisis data menggunakan paired t test. Hasil Penelitian: bahwa sebelum konsumsi bubuk kakao rata-rata nilai kolesterol sebesar 223,95 + 44,92 mg/dl dan nilai kolesterol sesudah konsumsi bubuk kakao 217,05 + 44,96 mg/dl. Hasil uji paired t test menunjukkan ada penurunan kolesterol setelah konsumsi bubuk kakao pv=0,045. Konsumsi bubuk kakao rata-rata nilai LDL sebesar 144,42 + 28,78 mg/dl dan nilai LDL sesudah konsumsi bubuk kakao 136,74 + 34,47 mg/dl. Hasil uji paired t test menunjukkan tidak ada penurunan LDL setelah konsumsi bubuk kakao pv=0,213. Sebelum konsumsi bubuk kakao rata-rata nilai HDL sebesar 47,05 + 11,65 mg/dl dan nilai HDL sesudah konsumsi bubuk kakao 49,79 + 7.89 mg/dl. Hasil uji paired t test menunjukkan tidak ada perubahan kenaikan HDL setelah konsumsi bubuk kakao pv=0,103. Selanjutnya sebelum konsumsi bubuk kakao rata-rata nilai TG sebesar 47,05 + 11,65 mg/dl dan nilai TG sesudah konsumsi Cozika 49,79 + 7.89 mg/dl. Hasil uji paired t test menunjukkan tidak ada penurunan TG setelah konsumsi bubuk kakao pv=0,420. Kesimpulan: konsumsi bubuk kakao setelah perlakuan dapat menurunkan kolesterol total tapi tidak menurunkan LDL, tidak menaikan HDL dan tidak menurunkan TG. Saran, pada ujicoba ini hanya menggunakan waktu 7 hari sehingga perlu penambahan waktu untuk uji coba tersebut
Referensi
Adhana, W., & Herwanto, J. (2021). Hubungan Antara Kontrol Diri Dan Stres Kerja Dengan Perilaku Cyberloafing Pada Pegawai Negeri Sipil (PNS) Di Kantor Pelayanan Bea Dan Cukai Kota Pekanbaru. Psikobuletin: Buletin Ilmiah Psikologi, 2(2), 144-153.
Agustina, A., Mustofa, C. H., & Hidayah, N. (2023). Analisis Kadar Kafein Pada Minuman Cokelat Kemasan Yang Dijual Di Swalayan X Kota Klaten Dengan Metode Titrasi Bebas Air. CERATA Jurnal Ilmu Farmasi, 14(1), 33-38.
Banudi, L., Ischak, W. I., Koro, S., & Leksono, P. (2018). Prediction Model Of Obesity Among Teachers In Senior High School In Kendari. Belitung Nursing Journal, 4(4), 411-419.
Elfiyanti, E., Dwi, A. N., & Muniroh, L. (2022). Relationship Between Individual Characteristics, Nutritional Knowladge, Energy Intake And Physical Activity With Overweight In Office Employees. JURNAL KESMAS DAN GIZI (JKG), 5(1), 87-94.
Elhaq, I. H., & Ramdhan, D. H. (2024). Analisis Faktor Risiko Dislipidemia Karyawan Kantor PT. X di Jakarta Tahun 2022. Jurnal Keselamatan Kesehatan Kerja dan Lingkungan, 5(1), 76-82.
Evi, K., & Tri, U. S. (2022). Obesitas Dan Disfungsi Ereksi: Literatur Review. Jurnal Kesehatan Masyarakat.
Hidayati, S., Kumalasari, M. L. F., Kusumawati, E., & Andyarini, E. N. (2020). Hubungan kadar kolesterol dengan hipertensi pada pegawai di Fakultas Psikologi dan Kesehatan UIN Sunan Ampel. Indonesian Journal for Health Sciences, 4(1), 10-15.
Jainero, L., Yuliza, E., & Lestari, N. E. (2022). Konsumsi Cokelat Bubuk Dapat Menurunkan Tekanan Darah Pada Lansia.
Leksono, P., & Anasiru, M. A. (2024). Effect of Fish-Based Diet on Malnourished Children: A Systematic Review. Iranian Journal of Medical Sciences, 49(3), 137.
Listyandini, R., Pertiwi, F. D., & Riana, D. P. (2020). Asupan Makan, Stress, dan Aktivitas Fisik Dengan Sindrom Metabolik Pada Pekerja di Jakarta. AN-Nur: Jurnal Kajian dan Pengembangan Kesehatan Masyarakat, 1(1), 19-32.
Lontoh, S. O., Kumala, M., & Novendy, N. (2020). Gambaran tingkat aktifitas fisik pada masyarakat Kelurahan Tomang Jakarta Barat. Jurnal Muara Sains, Teknologi, Kedokteran Dan Ilmu Kesehatan, 4(2), 453-462.
Purnama, D. G., Tasnim, T., & Banudi, L. (2022). The Effect of Giving Tumpi Tuna Fish Supplementary Food and Biscuit Supplementary Food for Toddlers on Toddler Weight Gain in the Working Area of the Health Center in North Buton Regency. Waluya The International Science of Health Journal, 1(4), 120-124.
Ratri, P., Yulianti, A., & Restuti, A. (2021). The effect of chocolate drink to hepatosomatic index of diabetes mellitus induced rat. Paper presented at the IOP Conference Series: Earth and Environmental Science.
Sawitri, H., Maulina, N., Lutfi, T. Y., & Rahmi, N. (2023). Tingkat Risiko Penyakit Jantung dan Pembuluh Darah pada Dosen dan Karyawan. Jurnal Ilmiah Manusia Dan Kesehatan, 6(1), 37-43.
Setyaningtias, D. T. (2024). Pengaruh Pemberian Kombinasi Minuman Oatmeal Dengan Bubuk Cokelat Terhadap Kadar Kolesterol Total Tikus Galur Wistar (Rattus Novergicus) Diabetes Mellitus. Politeknik Negeri Jember.
Solikin, S., & Muradi, M. (2020). Hubungan kadar kolesterol dengan derajat hipertensi pada pasien hipertensi di Puskesmas Sungai Jingah. Jurnal Keperawatan Suaka Insan (Jksi), 5(1), 143-152.
Tapsell, L. C., Neale, E. P., & Probst, Y. (2019). Dietary patterns and cardiovascular disease: insights and challenges for considering food groups and nutrient sources. Current atherosclerosis reports, 21, 1-8.
Tumanggor, S. D., Aktalina, L., & Yusria, A. (2022). Karakteristik Pasien Hipertensi Di Puskesmas Mandala Kecamatan Medan Tembung. Jurnal Kedokteran STM (Sains dan Teknologi Medik), 5(2), 174-180.
Widiastuti, I. A. E., Cholidah, R., Buanayuda, G. W., & Alit, I. B. (2021). Deteksi Dini Faktor Risiko Penyakit Kardiovaskuler pada Pegawai Rektorat Universitas Mataram. Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA, 4(1), 137-142.
Wiryanthini, I. A. D., Ratnayanti, I. G. A. D., & Sutadarma, I. (2017). The effect of cacao beans extracts administration on SOD and ox-LDL concentration in oxidative stress conditioned rats. Bali Medical Journal, 6(3), S18-S21.
Yana, P. R., Santi, T. D., Fahdhienie, F., & Baharuddin, D. (2023). Case Control Study Faktor Risiko Kejadian Hipertensi pada Pegawai Kantor Gubernur Aceh Kota Banda Aceh Tahun 2022. Media Publikasi Promosi Kesehatan Indonesia (MPPKI), 6(9), 1827-1834.
Yulanda, G., & Lisiswanti, R. (2017). Penatalaksanaan hipertensi primer. Jurnal Majority, 6(1), 28-33.
Unduhan
Diterbitkan
Cara Mengutip
Terbitan
Bagian
Kategori
Citation Check
Lisensi
Hak Cipta (c) 2024 La Banudi, Teguh Fathurrahman, Hasmia Naningsih, Theosobia Grace Orno (Author)
Artikel ini berlisensiCreative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
Authors retain copyright and grant the journal right of first publication with the work simultaneously licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License that allows others to share the work with an acknowledgment of the works authorship and initial publication in this journal and able to enter into separate, additional contractual arrangements for the non-exclusive distribution of the journals published version of the work (e.g., post it to an institutional repository or publish it in a book).
